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從山林到餐桌：零號土豬獲楚粵烹飪大師推薦，閃耀江漢大米美食推介會
2025-06-20近日，楚國珍寶•江漢大米二十四道風味推介會在武漢舉行。粵菜大師譚國輝團隊與楚菜大師盧永良團隊聯(lián)合發(fā)布《江漢大米二十四道風味粵菜大師米食譜》。該食譜收錄二十四道經(jīng)典及新派粵式菜肴，彰顯中華飲食文化融合創(chuàng)新的無限可能。其中，創(chuàng)新菜品“鱘魚籽脆皮蒸肉”的核心原料就選用了零號土豬提供的黑土豬肉。
楚國珍寶•江漢大米二十四道風味推介會廚師團隊
零號土豬成功入選該創(chuàng)新菜品原料，意味著其產(chǎn)品品質(zhì)得到了烹飪界權(quán)威專家的充分肯定。譚國輝、盧永良兩位大師及其團隊憑借對食材特性的專業(yè)把握與嚴苛篩選，最終選定零號土豬黑土豬肉，作為“鱘魚籽脆皮蒸肉”的指定原料。
鱘魚籽脆皮蒸肉-零號土豬肉/卡維爾魚子醬
零號土豬以“將山里的美味傳遍世界”為使命，傳承“古法散養(yǎng)”傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代數(shù)字化管理，遵循自然生長規(guī)律養(yǎng)殖生豬，全力守護豬肉的天然本味與卓越品質(zhì)。在“鱘魚籽脆皮蒸肉”這道菜中，經(jīng)烹飪大師精心烹制的零號土豬肉，口感豐腴醇厚，與卡維爾魚子醬風味相互映襯，打造出別具一格的味覺層次。
零號土豬始終踐行“為耕者謀利，為食者造福”的宗旨，深耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司通過“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)”的運營模式，有效整合資源，助力恩施等山區(qū)農(nóng)戶實現(xiàn)增收，切實履行企業(yè)社會責任。展望未來，零號土豬將持續(xù)深化產(chǎn)學研合作，不斷推動技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升，為中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展貢獻力量。
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